@高考生,请查收这份科学饮食指南
2024-07-22 【 字体:大 中 小 】
随着高考的临近,不少家长为考生的饮食营养操碎了心,甚至有家长试图通过各种营养补充剂或保健品为孩子的高考“加分”。
广州市第一人民医院营养科副主任医师沈峰提醒,均衡饮食才是关键。若考生通过日常饮食能获得所需营养,就没有必要服用补充剂或保健品;若考生有特殊的营养需求或缺乏某种营养素,可在医生的指导下适当补充,比如用眼过多的考生可以补充叶黄素等。
高考进入倒计时,学生在教室复习。南方+记者 朱洪波 摄
如何实现均衡饮食?沈峰建议,早餐应包含全谷物、蛋白质和新鲜水果,以提供充足的能量和维生素,帮助考生开启新的一天;午餐应确保摄入足够的蛋白质和蔬菜,以满足下午持续学习的需求;晚餐可相对清淡,避免摄入油腻和难以消化的食物,确保良好的睡眠质量。
在食物选择上,富含Omega-3脂肪酸的食物,如深海鱼类对大脑功能非常有益。同时,B族维生素丰富的食物,如全谷物和绿叶蔬菜也有助于提高记忆力和集中力。“富含健康的脂肪和蛋白质的坚果和种子也是不错的选择。”沈峰介绍。
高考期间,考生的大脑和身体都处于高度紧张状态,对营养的需求自然会有所增加。“大脑功能的正常运作离不开充足的葡萄糖,因此摄入足够的碳水化合物尤为重要。”沈峰说,蛋白质、维生素和矿物质等营养物质也不可或缺,它们能帮助考生提高记忆力和集中力,让其更好地应对考试。
高三学生正积极备考。南方+记者 朱洪波 摄
此外,考生应根据个人的饮食习惯和身体状况灵活调整饮食计划。在高考期间,对于平时较为活跃的考生,可以增加能量摄入以满足体力的消耗;对于容易疲劳的考生,可以适当提高蛋白质的摄入以提升肌肉恢复和体能;对于容易紧张或焦虑的考生,则可以食用香蕉、绿叶蔬菜和坚果等富含镁的食物来缓解压力,舒缓肌肉和神经。
“睡眠质量不佳的考生应避免在晚餐时摄入油腻、辛辣食物,同时减少咖啡因和糖分。”沈峰建议,考生在晚餐后可适量食用牛奶、香蕉或全谷物食品等助眠的食物,也可适当吃一些黑巧克力或乳酪,以放松身心,改善睡眠质量。
沈峰提醒,有特殊饮食需求的学生,在高考期间务必遵循医生的指导。比如,患有糖尿病的考生应控制碳水化合物的摄入,选择低血糖指数的食物;食物过敏的考生需严格避免过敏原,并确保饮食中包含足够的营养替代品,以确保身体健康和营养平衡。
“日常保持规律的饮食习惯至关重要。”沈峰说,考生应按时进餐,不要因为忙碌地学习而忽略饮食。同时,过度节食或暴饮暴食都不利于身体健康和考试表现。因此,考生只有确保饮食均衡、规律,才能为高考提供最佳的身体支持。
南方+记者 厉思璇
通讯员 魏星 吴丽婷
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